有句老话说得好：南瓜一身都是宝，南瓜是很常见的一种蔬菜，其从内到外都具有很高的营养价值，尤其是在夏季，就更加需要多吃瓜类的食物才能有助于养生。那么吃南瓜有什么好处呢?经常食用发挥其功效营养加倍。

　　南瓜具有解毒的功效。南瓜中含有维生素、果胶等营养素，而果胶则具有很好的吸附性，可以粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、和其他放射性元素都可以起到很好的解毒作用。

　　保护胃黏膜，促进消化。南瓜中的果胶除了具有解毒的作用之外，还能起到保护胃黏膜的作用，可以让胃部免受粗糙食品的刺激，有利促进胃溃疡的愈合。此外，南瓜还能促进胆汁分泌，能够加强肠胃的蠕动，促进消化。所以对于胃病患者或者胃不好的人来说可以将南瓜与小米一起熬粥，具有很好的养胃效果。

　　防治糖尿病，降血糖。南瓜中富含钴营养素，钴能够提高人体的新陈代谢，促进造血功能，并且还可以参与人体内维生素B12的合成，而这些元素都是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对于防治糖尿病、降低血糖具有特殊的治疗效果。

　　具有抗癌、防癌功效。南瓜能够消除致癌物亚硝胺对身体的不利影响，具有防癌抗癌的功效，并且还能帮助肝、肾等器官功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

　　促进生长发育。南瓜中含有丰富的锌元素，可以促进人体的生长发育，因而，如果家中有小宝宝，也可以适量的给孩子喂一些南瓜，促进宝宝的发育成长。

　　南瓜性温，所以对于胃热、湿热气滞、的人来说要少吃，如果同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病的患者就要忌食，对于肥胖者、糖尿病患者和中老年人来说南瓜可以适量的经常食用，达到养生的目的。